Restaurante

O “zaguán” (vestíbulo) é um elemento arquitetónico muito característico da arquitetura andaluza, um espaço aberto que serve para receber e dar as boas-vindas a uma família. O nosso Restaurante El Zaguán, um estabelecimento que bebe da cultura e influências locais, recebe de igual forma os seus clientes convidando-os a embrenharem-se nos sabores e matizes da gastronomia andaluza.

Com uma ementa que percorre as tradições culinárias da zona, que mantém uma essência autêntica adquirida ao longo dos séculos, propõe criações surpreendentes ao paladar. As receitas, baseadas em produtos regionais de primeira qualidade, são um verdadeiro reflexo da cultura granadina. Pratos como o acém de vitela Pajuna de Serra Nevada, ou Remojón granadino (laranja em azeite) ou a tábua de queijo Montefrieño com mel de Alpujarra aproximá-lo-ão da essência de Granada. Tudo isto, num espaço acolhedor desenhado para desfrutar ainda mais da proposta gastronómica do restaurante.