Lugo - Sober

Paisagens selvagens junto ao cânion do Sil

No coração da Ribeira Sacra, Sober estende-se entre os rios Miño e Sil. As suas vinhas sobem encostas íngremes, refletindo um método de cultivo tradicional e exigente. As adegas, muitas delas familiares, trabalham com uvas Mencía e Godello e guardam o saber de gerações. Miradouros impressionantes e trilhos tranquilos conduzem a antigos mosteiros românicos. Sober é terra de contrastes: paisagens selvagens ao lado de locais de calma e vinhos que contam a história de um equilíbrio entre a natureza e quem a cuida.