Menu acompanhamento no Restaurante La Cruz Blanca

O menu consta dos seguintes pratos e o do seu correspondente acompanhamento:

Salada de mozarela, tomate e presunto sobre pesto Genovês.
(Acompanhada com vinho fino)

Tártar de atum vermelho selvagem de almadrava.
(Acompanhado com Amontillado)

Croquetes de alho-francês, algas wakame e camarões.
(Acompanhados com Amontillado e vinho branco Barba Azul Chardonnay)

Medalhão de acém de porco, com foie gras e molho de Pedro Ximénez.
(Acompanhado com Oloroso Médio ou Rioja Crianza)

Bolo morno de chocolate e nozes com gelado de baunilha
 (Acompanhado com vinho Pedro Ximénez ou Cream com gelo e laranja)