BUFFET DE NATAL – 24/12
SELECÇÃO DE PADARIA TRADICIONAL
SALAD CORNER
SELECÇÃO DE QUEIJOS E ENCHIDOS
ENTRADAS
Salmão fumado, creme de endro, mel e mostarda
Bacalhau curado com mousse de grão e especiarias
Tempura de legumes com teriyaki
SOPA
Creme de legumes
Creme de marisco
PRATOS PRINCIPAIS
Bacalhau confitado a baixa temperatura com crosta de pão tostado
Frango do campo recheado com avelãs e castanhas
Ensopado de borrego com hortelã, abóbora hokkaido assada, passas e caju
Penne com trufa e cogumelos (V)
ACOMPANHAMENTOS
Arroz aromático
Migas de couve portuguesa com feijão (V)
Batatas assadas à lagareiro
SOBREMESAS
Bolo rei, sonhos, filhoses, rabanadas, trouxa de ovos
Ananás assado com anis, pera bêbeda com especiarias
Seleção de fruta laminada
BEBIDAS
Água com e sem gás
Seleção de vinhos do nosso sommelier
Refrigerantes
Cerveja nacional
Preço: 95€ adultos · Crianças até 2 anos grátis · Dos 3 aos 12 anos: 47,5€
JANTAR DE FIM DE ANO – 31/12
WELCOME – 19h30 às 20h30
Bar de ostras & champanhe
COUVERT
Pão e manteiga de ervas
AMUSE BOUCHE
Surpresa do chef
ENTRADA
Lavagante azul, salada verde e molho cocktail
PEIXE
Robalo selvagem, eryngii, beurre blanc e caviar Ossestra
CARNE
Vaca dos Açores, mil-folhas de batata, puré de cenoura biológica e molho de foie com trufa negra
SOBREMESA
Chocolate branco e citrinos
BEBIDAS
Água com e sem gás
Refrigerantes
Cortinhavelha, Odassia, Falcoaria, Luis Pato Vinha Pan, Vallado Porto Branco
Preço: 150€ adultos · Crianças até 2 anos grátis · Dos 3 aos 12 anos: 75€
FESTA DE ANO NOVO – 1/01
BARRA LIVRE & DJ – 00h00 às 02h00
Água mineral com e sem gás
Refrigerantes
Vinhos portugueses – Seleção do sommelier
Cerveja
Espumante bruto
Whisky Red Label
Gin Beefeater
Rum Havana 3
Vodka Absolut
Licor Beirão
CEIA TRADICIONAL – 01h00 às 02h00
Caldo verde
Pastéis de nata
Pão com chouriço
Incluído no preço do jantar