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Casa Recimil
LugoO Burgo, San Vicente, Poutomillos Lugo Espanha
Para além da sua proposta de alojamento, a Casa Recimil recuperou a sua histórica vocação pecuária para dar origem a uma iniciativa singular. Este projeto de criação de bois na Galiza une a tradição pecuária galega, o respeito pelo meio envolvente e uma forte aposta na qualidade do produto, dando origem à reconhecida carne de boi galega destinada a alguns dos espaços gastronómicos mais representativos.
Património rural da Galiza
Na Casa Recimil, os animais crescem em semiliberdade, alternando entre os pastos galegos e as instalações da propriedade. Este modelo de criação respeitadora do gado baseia-se no bem-estar animal e no respeito pelos ritmos naturais de crescimento.
Este projeto contribui para recuperar e valorizar uma propriedade histórica ligada ao património rural da Galiza. A continuidade da sua atividade produtiva ajuda a preservar a identidade do território e a manter viva uma tradição profundamente ligada à região.