O projeto Pazo de Recimil

O Pazo de Recimil, para além da sua oferta de alojamento, recuperou a sua histórica vocação pecuária para se tornar a origem de uma iniciativa singular. Este projeto de criação de bois na Galiza une tradição pecuária galega, respeito pelo meio ambiente e uma forte aposta no produto, dando origem a uma reconhecida carne de boi galega destinada a alguns dos espaços gastronómicos mais representativos.

Património rural da Galiza

No Pazo de Recimil, os animais crescem em semiliberdade, alternando entre os pastos galegos e as instalações da propriedade. Este modelo de criação respeitosa do gado baseia-se no bem-estar animal e no respeito pelos ritmos naturais de crescimento.

Este projeto contribui para recuperar e valorizar uma propriedade histórica ligada ao património rural da Galiza. A continuidade da sua atividade produtiva ajuda a preservar a identidade do território e a manter viva uma tradição estreitamente ligada ao local.