Um hotel com encanto rústico e vistas para a Catedral de Burgos
A história do Crisol Mesón del Cid foi sendo forjada desde que, em 1961, este estabelecimento com alma familiar abriu as suas portas na cidade de Burgos em frente a um dos seus grandes símbolos: a Catedral. Deste este enclave privilegiado, o hotel recebe anualmente milhares de visitantes, ansiosos por descobrir a cidade, a sua gastronomia e a rica cultura local. Desde então, Mesón del Cid manteve-se fiel ao caráter familiar das suas origens, na defesa da cozinha tradicional e na hospitalidade burgalesa.
Crisol Mesón del Cid é sinónimo de descanso, conforto e atendimento personalizado, sendo fiel à tradição acolhedora da cidade, reconfortando o visitante com a calidez dos seus quartos.
A cozinha do restaurante Crisol Mesón del Cid é atual, mas é construída com base nos grandes ícones da cozinha tradicional, sendo uma magnífica opção para saborear os melhores pratos de Burgos.