Restauração

PARA PARTILHAR

Batatas canárias enrugadas com mojo vermelho — 10,50 €
7 · 12 · 13

Pernil de porco assado canário com finas torradas de pão de lenha — 12 €
7 · 12

Caviar da Gomera com pão de algas — 7,50 €
2 · 4 · 6 · 7 · 12

Presunto ibérico com azeite virgem extra,
tomate triturado e pão de cristal — 17 €
1 · 5 · 7 · 12

Seleção de queijos canários com compota caseira — 18,50 €
5 · 7

Almogrote da Gomera com pão rústico — 8,25 €
5 · 6 · 7 · 12

DA TERRA

Salada de tomate canário com queijo fresco,
mel de palma e crumble de gofio — 7,50 €
5 · 7 · 13

Salada Caesar ao estilo canário — 10,50 €
1 · 2 · 5 · 7 · 11 · 12 · 13

Cappuccino de agrião, espuma de milho
e crocante de batata negra — 7 €
5 · 7 · 13

Massa curta salteada em molho de abóbora
e marmelo — 8 €
1 · 4 · 5 · 7

Carne fiesta — 14,50 €
13

Entrecôte de vitela assado com batata doce frita
e chimichurri de manga da Gomera — 18 €
13

DO MAR

Gyozas de camarão grelhadas
com maionese de mojo de coentros — 9,50 €
1 · 4 · 5 · 7 · 8 · 11 · 12 · 13 · 14

Peixe da ilha com batatas negras e cebola — 17,50 €
1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 12 · 13

Bacalhau assado sobre puré de batata majorera
com notas cítricas — 15 €
2 · 5

ENTRE PÃES

Bifana canária — 14 €
Pernil de porco assado, fatias de abacate,
queijo curado e mojo vermelho
5 · 7 · 12 · 13

Sanduíche de pastrami, queijo fumado grelhado,
pepinos e mojo vermelho doce — 14,50 €
1 · 5 · 7 · 12 · 13

Burger de vaca club — 12 €
5 · 7 · 12

SOBREMESAS

A nossa versão de “Ambrosia Tírma” — 5 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 11

Tarte de Vilana com gelado de banana
e bolachas tradicionais da Gomera — 5 €
1 · 5 · 6 · 7

Sonhos de batata doce com sorvete de maracujá — 6 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7

Degustação de gelados — 5 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7

LISTA DE ALERGÉNIOS

1 Ovo / 2 Peixe / 3 Amendoim / 4 Soja / 5 Laticínios / 6 Frutos de casca rija / 7 Glúten
8 Crustáceos / 9 Tremoço / 10 Aipo / 11 Mostarda / 12 Sésamo / 13 Sulfitos / 14 Moluscos