Jornadas Gastronómicas Galegas

De 15 de junho a 15 de setembro, o restaurante Ensenada do Eurostars Gran Hotel La Toja transforma-se no cenário de uma viagem gastronómica pela Galiza. Uma celebração da cozinha tradicional galega que, dia após dia, valoriza os sabores do Atlântico e do interior através de propostas inspiradas no receituário mais autêntico da região.

Proposta gastronómica semanal:
- Segunda-feira: A essência lenta da cozinha e do fogo – Caldo galego.
- Terça-feira: O mar transformado em cozinha – Caldeirada de peixe.
- Quarta-feira: Um clássico cheio de carácter – Ensopado de bacalhau com grão-de-bico.
- Quinta-feira: Cozinha marinheira com alma galega – Ensopado de polvo.
- Sexta-feira: Homenagem ao sabor e à tradição da grelha – Grelhada de carnes.
- Sábado: A tradição feita massa e sabor – Empada galega.
- Domingo: A essência do campo galego – Ensopado de frango do campo.

Uma proposta que enaltece a cozinha tradicional através de sopas, ensopados marítimos, grelhados e receitas clássicas. Sabor, memória e território reunidos numa experiência gastronómica diferente todos os dias.

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