Restauração

O restaurante do hotel oferece uma cuidada seleção de produtos típicos de La Rioja, reinterpretados numa cozinha que respeita a tradição sem abdicar da criatividade e da inovação.

Nesta proposta gastronómica destaca-se também uma menção especial à carne de bovino proveniente do Pazo de Recimil, uma homenagem à tradição pecuária galega. Trata-se de animais criados com respeito pelos ritmos naturais e pelo bem-estar animal, resultando numa carne de carácter único: textura excecional, sabor profundo e uma personalidade inconfundível ligada à sua origem. Uma proposta que pode variar em função da disponibilidade do produto, mantendo sempre o compromisso com a qualidade e a excelência.

Além disso, colocamos à sua disposição menus especiais pensados para desfrutar de uma experiência culinária vanguardista, onde produto, técnica e sazonalidade se combinam em propostas de alta qualidade.

Este acolhedor recanto, de estilo rústico, é uma opção mais informal para aqueles que preferem comer pratos combinados, tapas ou sandes, à hora do jantar; ou apreciar uma bebida ao longo do dia.