O restaurante El Bistró é um espaço gastronómico especializado na cozinha na brasa, que conjuga as tendências culinárias com as receitas e produtos asturianos mais típicos. O conceituado chef Javier Loya assina alguns pratos para surpreender, cheios de matizes que farão vibrar os paladares mais inquietos.

Assim, na carta do El Bistró podem-se encontrar carnes, peixes e os produtos da estação mais frescos, recém trazidos do mercado, com o intenso sabor da brasa e combinados de um modo original. A oferta culinária é completada com sobremesas singulares e refrescantes cocktails de autor.

El Bistró destaca-se pelo seu ambiente cuidado e elegante, que incorpora toques de vanguarda, e a sua espetacular adega à vista, que alberga uma grande seleção de vinhos perfeitos para combinar com cada prato.

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O Eurostars Palacio de Cristal, localizado no mesmo complexo arquitetónico que o Palácio de Congressos de Oviedo, é uma opção privilegiada para organizar eventos, reuniões e encontros profissionais.As instalações possuem sistemas técnicos e audiovisuais de grande qualidade, que se convertem nos melhores complementos para melhorar a experiência dos assistentes.

A equipa do Eurostars Palacio de Cristal possui uma vasta experiência na organização de eventos, pelo que garante a maior precisão e personalização para responder a qualquer tipo de demanda.

Além disso, o hotel dispõe de serviços de catering e restauração, para oferecer pequenos-almoços, coffee breaks, almoços e jantares de gala ou cocktails com um toque de design original.

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