Experiência Gourmet

Desfrute do nosso menu de jantar degustação à escolha:

Aperitivo de boas-vindas:
- Croquete de presunto de Teruel acompanhado de aioli de torrezno.

Para começar, para partilhar no centro da mesa:
- Salada morna de borragem sobre cama de tomate rosa de Barbastro e pó de azeitona preta.
- Risoto de cogumelos do Moncayo, glaceado com abóbora viola.

Prato principal à escolha:
- Bacalhau ajoarriero.
- Joelho de porco branco de Teruel, glaceado no seu próprio molho e acompanhado de "patatitas a lo pobre".

Sobremesa:
- Tarte de maçã do Jiloca acompanhada de gelado de baunilha e toffee quente.

Vinhos:
- Val Dubon Roble
- Val Dubon Blanco
- Cava Castel Ordal
- Café - água

*Inclui água mineral e vinho da casa.