No ponto mais alto do hotel, onde a cidade se abre num horizonte de telhados e luzes, nasce uma proposta gastronómica que transcende fronteiras. ÖKKEI não é apenas um restaurante: é um convite a viajar através dos sentidos, a descobrir novas harmonias e a deixar-se surpreender por uma cozinha que combina técnica, criatividade e um olhar contemporâneo sobre o mundo.
Situado no sétimo piso, o Restaurante 1870 convida-o a descobrir o ÖKKEI, um conceito de alta cozinha que combina influências europeias, asiáticas e sul-americanas numa viagem culinária inesquecível. Sob a direção do chef executivo Jürgen Lengauer, cada prato combina a precisão japonesa e a criatividade da cozinha Nikkei com produtos locais e sabores exóticos, oferecendo uma experiência gastronómica que surpreende, inspira e permanece na memória.
Entre as propostas destacam-se criações exclusivas, como o ceviche de char com coco e frutos vermelhos andinos, a inflada com tinga de cenoura biológica, couve-penca e feijão, ou o tonkatsu, reinterpretando de forma moderna o clássico escalope vienense. ÖKKEI é o espaço ideal para gourmets que procuram redescobrir o familiar de forma totalmente nova.
O terraço e o lounge oferecem vistas panorâmicas sobre Viena, perfeitas para desfrutar de um copo ou dos pratos delicados num ambiente descontraído, mas elegante.
Pode efetuar a sua reserva online ou contactar-nos por telefone.
O chef Jürgen Lengauer é a alma criativa por detrás do conceito gastronómico ÖKKEI no «1870 – Restaurant Terrace Lounge» do Eurostars Grand Hotel Wien. O seu percurso é marcado por uma intensa experiência internacional que definiu o seu estilo culinário: uma fusão elegante entre a precisão da cozinha japonesa, a energia dos sabores sul-americanos e o rigor técnico europeu. Longe de seguir tendências, Lengauer desenvolveu uma identidade própria baseada no equilíbrio e na autenticidade.
Ao longo da sua carreira, transformou cada viagem numa fonte de inspiração, entendendo a gastronomia como uma linguagem universal capaz de ligar culturas. A sua cozinha caracteriza-se por uma profunda sensibilidade em relação ao produto, bem como por uma execução refinada que combina tradição e inovação. Cada criação reflete a sua capacidade de reinterpretar sabores do mundo com um olhar contemporâneo e pessoal.
Comprometido com a sustentabilidade e com o meio envolvente, Lengauer aposta em trabalhar com ingredientes locais, mesmo quando recria nuances e produtos de outras latitudes. Esta filosofia não define apenas a sua cozinha, mas também a sua forma de entender a alta gastronomia: consciente, criativa e profundamente ligada ao território.
No 1870, cada meio-dia transforma-se numa experiência gastronómica cuidada ao detalhe. De segunda a sexta-feira, convidamo-lo a descobrir o nosso Grand Lunch: uma proposta que presta homenagem à tradição, reinterpretando-a com um olhar contemporâneo.
A nossa carta combina sabores reconhecíveis com nuances atuais, sem abdicar da essência dos nossos clássicos Grand, que continuam a ocupar um lugar de destaque para quem procura autenticidade.
O menu Grand Lunch inclui uma seleção de vinhos, água mineral e especialidades de café e chá, pensadas para acompanhar cada prato com equilíbrio e harmonia.
Disponível das 12:00 às 15:00, poderá escolher entre:
Menu de 3 pratos – 55 €
Menu vegetariano de 3 pratos – 50 €
Serviço de pão – 7 €
Uma pausa elegante no dia, onde a gastronomia se aprecia sem pressa.
O brunch “East Meets West” é o lema de um evento muito especial no Eurostars Grand Hotel Wien. No restaurante 1870 e na mesa Teppanyaki do UNKAI celebra-se o brunch mais completo e grandioso de Viena. Em cada primeiro domingo do mês, entre as 11:30 e as 16:00, espera-o uma combinação única destes dois reconhecidos restaurantes: UNKAI e 1870.
Preço
110 € por pessoa
O preço inclui vinho espumante, chá e café ilimitados
Crianças com menos de 6 anos: grátis
Crianças dos 7 aos 12 anos: pagam metade