O UNKAI é um espaço onde a cozinha japonesa se expressa na sua forma mais pura, refinada e contemporânea. Distinguido com dois toques Gault&Millau, o restaurante propõe uma viagem gastronómica que vai do sushi e sashimi da mais alta qualidade à arte do teppanyaki, preparado ao vivo diante do cliente com precisão e absoluto respeito pelo produto.
A experiência é completada por um ambiente cuidadosamente concebido. As autênticas salas privadas de tatami, com pavimentos tradicionais e um impecável serviço de quimono, convidam a descobrir a cultura japonesa de uma forma íntima e exclusiva. O Unkai dispõe ainda de elegantes salas de jantar de estilo europeu, com capacidade total para 66 pessoas, ideais para celebrações privadas e encontros especiais.
Entre as suas propostas mais singulares destaca-se o exclusivo brunch de sushi, disponível aos fins de semana e feriados, um encontro imperdível para os verdadeiros apreciadores da gastronomia japonesa. Para quem deseja levar o Unkai para casa, o restaurante oferece uma seleção cuidada de caixas bento e conjuntos de sushi para take-away, preservando a sofisticação e o equilíbrio dos seus sabores.
Pode efetuar a sua reserva online ou contactar-nos por telefone.
Ver menu UNKAI KAISEKI
110
Entradas
Sashimi
Prato grelhado
Prato frito
Sushi Omakase
Sopa clara
Sobremesa
EXTRA
Toro Sashimi
25.00 EUR
UNKAI GOZEN
48
Menu tradicional com sashimi e especialidades panadas em ovo. Servido com sopa miso, arroz, legumes em conserva e sobremesa.
Este prato é tradicionalmente servido numa bandeja.
SHABU-SHABU
52 por pessoa
CARNE DE VACA E LEGUMES FINAMENTE FATIADOS
PARA DUAS OU MAIS PESSOAS
O Shabu-Shabu é uma refeição deliciosa que prepara na sua própria mesa. Basta cozinhar rapidamente a carne de vaca e os legumes finamente fatiados no tacho de shabu-shabu em caldo dashi e depois mergulhá-los em dois molhos (molho de sésamo e molho de soja com limão).
(Tempo de preparação aprox. 20 minutos)
Ver menu à la carte IPPIN MONO
SOPAS
MISOWAN 4.5
Sopa Miso
DOBIN MUSHI 15
Sopa Clara | Marisco
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Sopa Miso Escura | Cogumelos Nameko
SARADA
SALADAS JAPONESAS
UNKAI SALAD 9
Abacate | Tofu | Tomate | Rabanete | Molho Especial
KAISOU SALAD 9
Salada de Algas
CHINMI ZENSAI
DELÍCIAS JAPONESAS
EDAMAME 10
Soja Verde
OHITASHI 8
Folhas de Espinafre | Flocos de Bonito | Sementes de Sésamo
AGEMONO
PRATOS ASSADOS
TEMPURA MORIAWASE 28
Tempura Variada
YASAI TEMPURA 18
Legumes
EBI TEMPURA 28
Camarões Tigre
AGEDASHI TOFU 12
Tofu Assado
UDON & SOBA
MASSAS
YAKI UDON 18
Massa Udon | Legumes
TORINIKU YAKI UDON 23
Massa Udon | Legumes | Frango
EBI YAKI UDON 26
Massa Udon | Legumes | Camarão
GYU YAKI UDON 26
Massa Udon | Legumes | Lombo de Vaca
TEMPURA UDON 21
Massa de Trigo | Tempura em Sopa Quente
TEMPURA SOBA 21
Massa de Trigo Sarraceno | Tempura em Sopa Quente
SASHIMI
PEIXE CRU FATIADO
MORIAWASE 45
19 Peças de Sashimi Variado
SYO MORIAWASE 32
13 Peças de Sashimi Variado
TORO 45
12 Peças de Sashimi de Atum
MAGURO 34
12 Peças de Sashimi de Atum
SHAKE 26
12 Peças de Sashimi de Salmão
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Atum 8.5
6 Peças
SHAKE MAKI | Salmão 7.5
6 Peças
KAPPA MAKI | Pepino 5
6 Peças
AVOCADO MAKI 6
6 Peças
UNAGI MAKI 10
6 Peças
ESPECIAIS
CALIFORNIA MAKI 28
Carne de Caranguejo | Camarão Tigre | Abacate | Maionese
8 Peças
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Atum Picante | Abacate
8 Peças
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Salmão Picante | Abacate
8 Peças
ESPECIAIS
VEGETARIAN ROLL 16
Folha de Tofu | Espargos Verdes | Alface | Pepino | Tomate
8 Peças
VIPER ROLL 33
Enguia | Abacate | Queijo Creme | Maionese de Caranguejo | Ovas de Peixe-voador
8 Peças
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Frango Teriyaki | Pepino | Nori | Abacate | Sésamo Branco | Teriyaki
8 Peças
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Maionese de Caranguejo | Pepino | Atum | Salmão | Camarões | Abacate | Cavala Amarela
8 Peças
COMBINAÇÃO DE SUSHI
MORIAWASE | 12 Peças 42
Nigiri Sushi Variado
2 Atum
2 Salmão
1 Cavala de Cauda Amarela
1 Robalo
1 Dourada
1 Cavala
1 Polvo
1 Lula
1 Camarão
1 Ovas de Salmão
MORIAWASE | 8 Peças 30
Nigiri Sushi Variado
1 Atum
1 Salmão
1 Robalo
1 Dourada
1 Cavala
1 Lula
1 Camarão
1 Ovas de Salmão
SUSHI À LA CARTE
PREÇO POR UNIDADE
EBI 5
Camarão Tigre
TORO 10
Barriga de Atum
MAGURO 5
Atum
SUZUKI 6
Robalo
IKA 4
Lula
SHAKE 5
Salmão
AMA-EBI 5
Camarão Rosa
HAMACHI 9
Cavala Amarela
UNAGI 10
Enguia
TAMAGO 3
Omelete
WAGYU 16
Japão A5
Ver menu Teppanyaki e Yakimono IPPIN MONO
SOPAS
MISOWAN 4.5
Sopa Miso
DOBIN MUSHI 15
Sopa Clara | Marisco
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Sopa Miso Escura | Cogumelos Nameko
SARADA
SALADAS JAPONESAS
UNKAI SALAD 9
Abacate | Tofu | Tomate | Rabanete | Molho Especial
KAISOU SALAD 9
Salada de Algas
CHINMI ZENSAI
DELÍCIAS JAPONESAS
EDAMAME 10
Soja Verde
OHITASHI 8
Folhas de Espinafre | Flocos de Bonito | Sementes de Sésamo
AGEMONO
PRATOS ASSADOS
TEMPURA MORIAWASE 28
Tempura Variada
YASAI TEMPURA 18
Legumes
EBI TEMPURA 28
Camarões Tigre
AGEDASHI TOFU 12
Tofu Assado
UDON & SOBA
MASSAS
YAKI UDON 18
Massa Udon | Legumes
TORINIKU YAKI UDON 23
Massa Udon | Legumes | Frango
EBI YAKI UDON 26
Massa Udon | Legumes | Camarão
GYU YAKI UDON 26
Massa Udon | Legumes | Lombo de Vaca
TEMPURA UDON 21
Massa de Trigo | Tempura em Sopa Quente
TEMPURA SOBA 21
Massa de Trigo Sarraceno | Tempura em Sopa Quente
SASHIMI
PEIXE CRU FATIADO
MORIAWASE 45
19 Peças de Sashimi Variado
SYO MORIAWASE 32
13 Peças de Sashimi Variado
TORO 45
12 Peças de Sashimi de Atum
MAGURO 34
12 Peças de Sashimi de Atum
SHAKE 26
12 Peças de Sashimi de Salmão
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Atum 8.5
6 Peças
SHAKE MAKI | Salmão 7.5
6 Peças
KAPPA MAKI | Pepino 5
6 Peças
AVOCADO MAKI 6
6 Peças
UNAGI MAKI 10
6 Peças
ESPECIAIS
CALIFORNIA MAKI 28
Carne de Caranguejo | Camarão Tigre | Abacate | Maionese
8 Peças
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Atum Picante | Abacate
8 Peças
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Salmão Picante | Abacate
8 Peças
ESPECIAIS
VEGETARIAN ROLL 16
Folha de Tofu | Espargos Verdes | Alface | Pepino | Tomate
8 Peças
VIPER ROLL 33
Enguia | Abacate | Queijo Creme | Maionese de Caranguejo | Ovas de Peixe-voador
8 Peças
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Frango Teriyaki | Pepino | Nori | Abacate | Sésamo Branco | Teriyaki
8 Peças
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Maionese de Caranguejo | Pepino | Atum | Salmão | Camarões | Abacate | Cavala Amarela
8 Peças
COMBINAÇÃO DE SUSHI
MORIAWASE | 12 Peças 42
Nigiri Sushi Variado
2 Atum
2 Salmão
1 Cavala de Cauda Amarela
1 Robalo
1 Dourada
1 Cavala
1 Polvo
1 Lula
1 Camarão
1 Ovas de Salmão
MORIAWASE | 8 Peças 30
Nigiri Sushi Variado
1 Atum
1 Salmão
1 Robalo
1 Dourada
1 Cavala
1 Lula
1 Camarão
1 Ovas de Salmão
SUSHI À LA CARTE
PREÇO POR UNIDADE
EBI 5
Camarão Tigre
TORO 10
Barriga de Atum
MAGURO 5
Atum
SUZUKI 6
Robalo
IKA 4
Lula
SHAKE 5
Salmão
AMA-EBI 5
Camarão Rosa
HAMACHI 9
Cavala Amarela
UNAGI 10
Enguia
TAMAGO 3
Omelete
WAGYU 16
Japão A5